Politica de Calidad

Punta Ballena es un restaurante representativo del Valle del Cauca, por eso siemrpe estamos en pro de mantener nuestros productos frescos y de excelente calidad. Nuestros procesos de preparación se mantienen con normas de bioseguridad, para que nuestros clientes tengan confianza plena al consumir nuestros alimentos preparados. 

Puntos que tenemos en cuenta para nuestros consumidores locales y extranjeros que nos visitan diariamente, con el fin de hacer de la ciudad de Cali un destino viajero y turistico gastronómico

– Uniformes acorde al puesto de trabajo.

– Limpieza continua de cocina y establecimiento.

– Implementos de desinfección para visitantes y trabajadores.

– Preparación al día de comidas (No se guarda del día anterior). 

– Lavado y Limpieza correcta de mariscos.

¡Calidad vallecaucana!